Sepulla kurkkua tuotetaan lähes 5,8 miljoonaa kiloa vuodessa. Koko kurkkuala on valotettua, joten satoa saadaan tasaisesti ympäri vuoden.

Vuodessa on noin 3,5 kasvustoa. Yhdestä kasvustosta satoa saadaan noin 12 viikkoa. Kurkku on herkkä kasvi, joten viljelytekniikka ja ilmasto-olosuhteet täytyvät olla kohdillaan hyvän sadon saamiseksi. Sepulla käytetään biologista torjuntaa.

Kurkut myydään pääasiassa tukkumyyntiliikkeisiin.